像瑜伽素食主义者意大利面条一样吃

像瑜伽素食主义者意大利面条一样吃


对待您的情人或您自己的这道菜!

配料:

普坦尼斯卡酱:
1罐(28盎司)粗大的番茄酱(我推荐Muir Glen品牌)或切成丁的番茄
⅓杯切碎的卡拉马橄榄
⅓杯刺山柑
1汤匙卡拉马特橄榄盐水(来自您的橄榄罐)
1汤匙雀跃盐水(从您的雀跃罐中)
3瓣大蒜,压碎或切碎
¼茶匙红辣椒片
1汤匙橄榄油
½杯切碎的新鲜欧芹叶,切成薄片
现磨黑胡椒
盐,如有必要

其他一切:
8盎司全麦意大利面,或意大利面和西葫芦面条的等效组合(我用6盎司意大利面和一个8盎司西葫芦盘绕)。

分步说明:

1.在一个中号锅中,将番茄酱,橄榄,酸豆,橄榄盐水,酸豆,大蒜和红辣椒粉混合在一起。将混合物用中高火煮沸,然后将热量降低至中火煮沸,经常搅拌20分钟。

2.将酱汁从火上移开,然后加入橄榄油和几乎所有切碎的欧芹搅拌,保留一些,撒在制成的碗上。如有必要,可加入新鲜的黑胡椒粉和盐调味(调味酱对我来说已经很咸了,所以我不加任何盐)。

3.在酱汁煮熟的同时,带一大锅盐水煮沸,然后根据包装说明煮意大利面。沥干水分并倒回锅中。

4.如果您要添加西葫芦面条,请使用螺旋桨将西葫芦螺旋化,或者使用切丝削皮器将西葫芦切成面条,或者将西葫芦在大盒磨碎机上磨碎很长时间。

5.准备好所有组件后,将酱汁倒在面食上,搅拌均匀。如果使用的话,加入西葫芦面条。 (如果您计划剩菜剩饭,则应将多余的西葫芦面条分开存放,以免它们与咸味成分接触后会渗水。)分成单独的碗,并在每个碗上撒上少许香菜。立即投放。



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info@greenstyleliving.com

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