新研究證實燃氣灶(Gas Stoves)對您的健康有害

僅將它們使用一個小時就可將污染推至法律極限。

加州大學洛杉磯分校田野公共衛生學院的一項新研究證實了我們多年來一直在說的話：煤氣爐和家用電器對您的健康有害。首席研究員朱一芳說：“加利福尼亞州的政府機構通常將重點放在溫室氣體的排放和氣候變化的影響上，但是對家用電器中化石燃料如何使用會對室內空氣質量和公共健康產生不利影響的關注卻很少。”

該研究首先提醒我們空氣污染與對COVID-19的敏感性之間的聯繫：

加利福尼亞目前面臨著全球大流行，其中迅速傳播的冠狀病毒病COVID-19可能導致嚴重的呼吸道疾病，甚至導致死亡。新證據表明，長期接觸細顆粒物（PM2.5）的少量增加會導致COVID-19死亡率的大幅增加。這進一步建立了在保護人口免受廣泛的空氣污染引起的呼吸系統脆弱性影響方面的實質價值。

室內空氣最大的問題是用燃氣烹飪，因為大多數熱水器和火爐都直接通向外部，在二氧化碳和其他排放方面造成了一系列問題。室內空氣污染物包括一氧化碳，氮氧化物，二氧化氮和顆粒物。二氧化氮的危害最嚴重，“超過了慢性加利福尼亞環境空氣質量標準（CAAQS）設定的環境年平均水平（每立方米57微克（μg/ m3））和急性國家環境空氣質量標準（NAAQS）設定的水平，由美國EPA設置）1小時限制為188μg/ m3或十億分之100（ppb）。

PM2.5水平也很重要，但必須注意的是，“測量PM2.5排放的研究發現，僅由於燃氣廚房用具（不涉及烹飪食物，儘管有時會加熱一鍋水）而導致的增加可以忽略不計” – PM2.5排放的大部分來自食物，而不是氣體。

排煙罩的問題加劇了烹飪污染的問題，我稱這是您家中最擰緊，設計不良，使用不當的電器。

燃氣灶經常缺乏足夠的排氣通風。低層住宅建築通風法規ASHRAE 62 .2要求在廚房中安裝抽油煙機，使空氣流通量最小且噪音最大，但是據估計，美國祇有一半的新房屋符合該標準。此外，使用房地產網站的數據對加利福尼亞州房屋進行的研究表明，有47％的房屋裝有組合式微波爐/抽油煙機，不符合ASHRAE 62.2的氣流和噪音水平要求，而7％的房屋則沒有抽油煙機。

抽油煙機的尺寸或安裝不合適，主要是由於噪音過大，少於35％的加利福尼亞居民甚至不願意打開它們。許多過濾器也很難去除和清潔。 “重要的是要注意，對於具有適當尺寸，安裝和維護的抽油煙機的人，提高對烹飪過程中通風需求的認識並鼓勵使用抽油煙機可以減少暴露於燃燒裝置排放的污染物。”

另一個因素是住宅面積：在較小的住宅中，室內污染物更加集中。

同時使用火爐和烤箱導致的廚房峰值濃度 [(a) CO and (b) NO2 ] 和房屋類型./Public Domain

如圖所示，公寓中的CO和NO2含量最高，CO低於推薦水平，而NO2則高於推薦水平。這是嚴肅的東西。

研究發現，燃氣烹飪中的NO2與呼吸道疾病風險增加之間存在密切的關聯；燃氣烹飪中的NO2與兒童呼吸道疾病風險增加之間存在密切聯繫，例如哮喘，喘息和其他呼吸道症狀。燃氣具暴露於NO2還與許多其他呼吸道症狀有關，包括咳嗽，肺部阻塞和呼吸急促。與男性相比，由於較高的易感性和較高的烹飪頻率，女性可能會因暴露於NO2而面臨更高的健康風險。研究表明，由於廣泛使用天然氣做飯，因此從燃氣用具中接觸二氧化氮會對公眾健康產生重大影響，尤其是對兒童。急性暴露於NO2的呼吸作用更廣泛地包括肺功能下降，哮喘加重和呼吸道感染的風險增加。超過CAAQS 1小時標準的短期NO2暴露與肺部炎症有關，特別是在患有哮喘或慢性阻塞性肺病（COPD）的個體中。

繼續“研究已經觀察到長期暴露於NO2與全因，心血管，呼吸道和肺癌的死亡率之間的關係，在已有疾病的人群中風險更大。”然而，我們繼續允許人們將燃氣灶放在其巨大的開放式廚房中。而且不要讓我開始了解PM2.5和UFP或超細顆粒的危險。

同時，在外面：

使用本研究在室內空氣質量分析中開發的EFs，並假設所有室內排放物都排放到室外環境中，我們發現，在美國，使用家用燃氣具會向室外空氣排放約12,000噸CO和15900噸NOX。加州在2018年。如果立即將所有家用燃氣具替換為清潔的電力替代品，減少室外NOX和PM2.5將導致354
在加利福尼亞，每年的死亡人數減少了，急性支氣管炎的病例減少了596例，慢性支氣管炎的病例減少了304例。