64 卡路里的攪打咖啡 -健康的400次咖啡

64 卡路里的攪打咖啡 -健康的400次咖啡

您是否為瘋狂或好奇-席捲互聯網和Instagram的400次鞭打咖啡現象而對精製糖感到不滿意?我們推出了更健康的無奶攪打咖啡,這種由蜂蜜製成,以使其保持精製的無糖狀態,卻時髦又美味!

雖然不是最潮,但沒有嘗過那麼好喝

與大多數花哨的食物趨勢一樣,我們像比潮流晚了一點。幾個月前,誘人的甜奶油Dalgona咖啡的圖片開始風靡我們的社交網站。最初,我們什麼也沒想到,因為我們倆都喜歡在“純淨”一面喝咖啡,只是一小杯奶油或牛奶,從來沒有任何甜味劑。我們認為,就像大多數咖啡趨勢一樣,今天只是今天,明天就會消失。

但是,我們錯了。攪打過的400次咖啡-或以前稱為Dalgona Coffee的咖啡-似乎可以留下很久。因此,這當然導致我們得出兩個結論:

  1. 我們需要嘗試一下
  2. 我們需要對其進行更健康的調整

只需5分鐘和3種成分,這款更健康的無乳攪打咖啡就發生了

含咖啡因味的金色漩渦正等待著您!

如果您仍然想知道只有3種成分如何變成盛滿甜美,蓬鬆,不含乳製品的攪打咖啡餡料的碗,那麼您需要親自體驗魔術。我不知道為什麼這行得通,但是行得通。從下面的分步照片中可以看到,幾分鐘的鞭打(如果您用電動攪拌機,則更少時間)將普通即溶咖啡,蜂蜜和熱水變成絲般柔滑,輕盈的羽毛,鞭打咖啡天堂。

製作無乳即溶咖啡需要具備的條件

設備
配料

  • 即溶咖啡 – 任何即溶咖啡或特濃咖啡粉都可以使用。請注意,它確實需要即溶,而不僅僅是磨碎的咖啡。即溶咖啡的特殊之處在於它是一種曾經是液體的凍幹咖啡,因此它可以迅速溶于水。磨碎的咖啡,無論多麼細碎,都不適用於此食譜。哈根山有機咖啡是我選擇的即溶咖啡,有普通咖啡和無咖啡因兩種。
  • 蜂蜜–如果您想要素食主義者的選擇,可以用椰子糖代替蜂蜜,效果極佳。楓糖漿也可以使用,但會產生較軟的攪打咖啡。
  • 熱水–使用剛煮沸的水以獲得最佳效果。我愛我的電水壺,因為它的加熱速度快,易於使用,而且不用擔心它會沸騰。
  • 選擇的非乳制牛奶–在此配方中,我們使用了不加糖的普通杏仁牛奶,但是,您可以使用任何喜歡的牛奶。更改所用牛奶的類型會改變營養資訊。
  • 冰塊 (可不加) –通常冷飲時,這種無乳攪打咖啡也可以用熱牛奶製成。隨您喜歡!

逐步實現更健康的無乳攪打咖啡

  1. 將即溶咖啡放入碗中。請參閱上面有關即溶咖啡和研磨咖啡的說明,以確保您選擇適合該工作的咖啡。
  2. 將咖啡和蜂蜜加到碗中。
  3. 如果您想進行出色的上身鍛煉或電動手動攪拌器來快速製作這種無乳味的攪打咖啡,請抓住打蛋器。這就是樂趣的開始!
  4. 以低速使用打蛋器或攪拌器,輕輕混合15至20秒,或直至咖啡和蜂蜜溶解。
  5. 將攪拌機速度提高到很高(或開始攪拌所有東西),然後攪拌咖啡蜂蜜混合物,直到形成僵硬的峰。在這裡,您不需要完全堅硬的峰,也可以稍軟一些。您只需要一碗奶油,蓬鬆的咖啡美味!
  6. 請注意,在混合時,隨著咖啡混合物變得更濃密,更蓬鬆,咖啡混合物的顏色將從深棕色變成逐漸變淺的棕色。
  7. 將牛奶倒入玻璃杯中(如果需要,可加冰),然後將打好的咖啡勺倒在牛奶表面。
  8. 輕輕攪拌,飲並享受!

是的,我確實是用手擊敗了

但是您當然不必!我只是想確保僅靠人力就能製作出打好的咖啡。如果您只需要一個碗和一個攪拌器,就可以手工製作這種無乳的打好的咖啡,這是100%可行的,只是需要一些耐力。使用電動手動攪拌機將使速度成倍提高。我在立式攪拌機上使用打蛋器附件或撥片時運氣不好,但也許就是我。互聯網周圍的其他人也報告說它有效。

但是,如果您決定走模擬路線並用手鞭打加滿,我對您的意思是“耐心”和“呼吸”。您將到達那裡,當您這樣做時,將獲得豐富,甜美,奶油狀的鮮奶咖啡,這將對您有所幫助。

如何享受無乳攪打咖啡

既然您手頭上有非常時尚的Dalgona咖啡,那麼該該喝第一口了。

老實說,我不知道會發生什麼。餡料會融化到牛奶中嗎?我應該攪拌嗎?用吸管喝嗎?

我不確定這裡的協議是什麼,但我拿了勺子,輕輕地攪了一下,給牛奶層注入咖啡。雖然它不會立即混合在一起,但它或多或少地停留在部分液體中,但絕對美味可口,喝起來很有趣。

下次,為了進行更改,我可以嘗試執行以下一項或多項操作來調整基本配方:

  • 攪打之前,在咖啡蜂蜜混合物中加入少許肉桂粉或豆蔻粉
  • 攪打之前,添加一茶匙可可粉(或可可粉+肉桂粉+墨西哥辣椒摩卡魚辣椒粉)
  • 使用香草或巧克力杏仁或腰果牛奶

無乳攪打咖啡

  • 作者:潔西嘉(Jessica Beacom)
  • 準備時間:5分鐘
  • 總時間:5分鐘
  • 產量: 1杯
  • 類別:無乳,素食,無麩質

配料

  • 1湯匙。即溶咖啡或濃縮咖啡粉
  • 1湯匙。蜜糖 (可以用椰子糖代替純素食
  • 1湯匙。熱水
  • 8盎司首選非乳制牛奶 (如果需要,可以代替牛奶),冷

使用說明

  1. 將即溶咖啡,蜂蜜和水放在一個中等大小的碗中。
  2. 用打蛋器或電動攪拌器低速攪拌15-20秒,直至咖啡和蜂蜜溶解。
  3. 將速度提高到較高的速度(如果使用打蛋器,則可以更猛烈地鞭打),然後繼續打60-90秒(如果根據您的速度和耐力用手跳動,則預計需要更長的時間)或直到形成堅硬的峰值。
  4. 將您選擇的牛奶倒入玻璃杯中,如果需要的話加冰塊,然後倒入攪打好的咖啡混合物即可食用。
  5. 輕輕攪拌,使牛奶和攪打過的咖啡層混合在一起。

筆記

*營養資訊基於未加糖的純杏仁奶製成的飲料。您選擇的牛奶可能會改變總卡路里,脂肪等。

*不加牛奶的攪打咖啡的營養資訊:64卡路里,0g脂肪,0g飽和脂肪,1mg鈉,17g碳水化合物,17g糖,0g纖維,0g蛋白質

營養

  • 份量: 8盎司牛奶+餡料
  • 卡路里: 103
  • 糖: 17克
  • 鈉: 168毫克
  • 脂肪: 3克
  • 飽和脂肪: 0克
  • 碳水化合物: 18克
  • 纖維: 1克
  • 蛋白: 1克


關於 潔西嘉·比科姆(Jessica Beacom

潔西嘉(Jessica)是一名註冊營養師營養學家,現與丈夫和兩個女兒住在科羅拉多州博爾德。她被描述為“真正的食品傳播者”,喜歡與他人分享自己的知識,以幫助他們擺脫飲食心理,找到自己的飲食自由。在業餘時間,她喜歡CrossFit,電子滑雪,山地自行車,自學彈奏班卓琴和在星空下露營。

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info@greenstyleliving.com

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