烤牛排烤肉串-真正的營養師

烤牛排烤肉串-真正的營養師


有時簡單是最好的方法!以這些烤牛排烤肉串為例。僅需牛排,洋蔥和辣椒,再加5汁醃料(如果算上黑胡椒,則為6!)。準備就緒後,您可以預先準備好將它們烤起來,或者在本週晚些時候進行簡單的加熱和烤製。

週末晚餐的簡單性-堅持不懈!

誰還會對現在給廚房加熱感到興奮呢?在夏天如火如荼的時候,我們要做的最後一件事就是打開烤箱,這就是為什麼我們喜歡這些烤牛排烤肉串的原因。它們的製作非常簡單,並且可以與大型綠色沙拉,這種5成分奶油牧場西蘭花沙拉或馬鈴薯沙拉完美搭配(例如,這種低碳模擬馬鈴薯沙拉或我們的藍紋奶酪馬鈴薯沙拉細香蔥,適合那些尋找雞蛋的人-free選項)。

當然,沒有理由您一年四季都做不到!它們非常適合在晚上吃一頓快餐,因為在醃料中僅需30分鐘(給它們帶來很多風味),甚至可以提前準備好進行超快加熱並進餐,或者只是將牛排和胡椒粉放在沙拉上就可以了。快速但令人滿意的不做飯。

烤牛排烤肉串成分

  • 牛扒 –可以做任何切塊,但我們使用沙朗牛排,因為它瘦肉且預算合理(醃料可以使肉變嫩)
  • 洋蔥 –紅色,黃色或白色將起作用
  • 燈籠椒 –選擇最喜歡的顏色或使用手邊的顏色
  • mari柳或椰子氨基酸 – Tamari是無麩質醬油。選擇椰子氨基酸而不是塔瑪利醬來製作這些Whole30友好型產品
  • 沃徹斯特郡醬 –最終的“鮮味增強器”。如果您手邊沒有任何東西或想要全友友好的選擇,請替換為多餘的塔馬柳或椰子氨基酸
  • 紅酒醋 –白醋或蘋果醋也可以–我們只是在這裡尋找一些酸度來使肉變嫩
  • 幹意大利調味料 –如果有新鮮的藥草,絕對可以使用,但只需將醃製的調味料醃幹即可完成工作
  • 大蒜粉和黑胡椒 –無需添加鹽,番茄醬(或椰子氨基酸)和沃徹斯特郡醬汁可提供大量鹹味

如何做烤牛排烤肉串

這些烤牛排烤肉串很簡單。只需將牛排切成小塊放入醃泡汁中,然後醃製,將烤架預熱,切碎辣椒和洋蔥,然後將串用少許水浸泡(如果您使用的是木製的)。

在醃料中快速醃30分鐘後(如果您想提前醃製,則最多需要8個小時),然後將牛排,辣椒和洋蔥穿入串燒鍋中,然後將它們扔到熱烤架上10-12分鐘,直到根據您的喜好來做。

如何提前準備

  1. 在帶蓋容器中準備醃泡汁(確保其足夠大,可以將所有肉都以相對單層的形式容納,以使每一塊肉都可以最大程度地暴露在醃泡汁中)。
  2. 將牛排切成小方塊,並扔在外套上。用蓋子蓋上蓋子,然後將容器轉移到冰箱中醃製最多8個小時。如果您考慮一下,請在幾個小時後搖晃容器,以在醃料中重新分配牛排。
  3. 將洋蔥和辣椒切成1英寸的小塊,然後放入冰箱中的容器或拉鍊袋中,直到可以使用為止。

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讓我們去庫克

烤牛排烤肉串

  • 作者: 傑西卡·比科姆(Jessica Beacom)
  • 準備時間: 15分鐘
  • 烹飪時間: 10分鐘
  • 總時間: 25分鐘+醃製時間
  • 產量: 供應 4 1個X
  • 美食: Whole30,古舊,無麩質
即食的烤牛排烤肉串

配料

對於烤肉串:

  • 磅沙朗牛排,切成小塊,切成1¼英寸的立方體
  • 1個 小紅洋蔥,切成 1個英寸件
  • 2 中型青椒,任何顏色,切成 1個英寸件

對於醃料:

  • 2湯匙。番茄或醬油 (用椰子氨基酸代替Whole30)
  • 2湯匙。紅酒醋
  • 1湯匙。伍斯特郡醬 (用椰子氨基酸代替Whole30)
  • 1/2茶匙。蒜粉
  • 1/2茶匙。幹意大利調味料
  • ¼茶匙。黑胡椒

使用說明

  1. 將牛排切成1英寸的立方體。加入淺碗中,待用。
  2. 通過在碗中將醃料成分一起攪拌來準備醃料。將牛排倒在牛排上,使其在冰箱中醃製至少30分鐘(最多8個小時)。
  3. 將烤架預熱至中高溫(400-450℉)。
  4. 通過將牛排,洋蔥和青椒串到烤串上*,隨身攜帶,將羊肉串組裝起來。
  5. 將烤肉串直接放在預熱燒烤爐的爐排上,每面煮4-5分鐘,直到達到所需的熟度。

筆記

*如果使用木製串,將其浸泡在水中至少30分鐘以防止其燃燒

營養

  • 份量: ¼配方
  • 卡路里: 185
  • 糖: 6克
  • 鈉: 525毫克
  • 脂肪: 6克
  • 飽和脂肪: 1克
  • 碳水化合物: 11克
  • 纖維: 3克
  • 蛋白: 25克

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Grilled Steak Kebabs的固定圖片


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關於 傑西卡·比科姆(Jessica Beacom)

傑西卡(Jessica)是一位註冊營養師營養學家,現與丈夫和兩個女兒住在科羅拉多州博爾德。她被描述為“真正的食品傳播者”,喜歡與他人分享自己的知識,以幫助他們擺脫飲食心理,找到自己的飲食自由。在業餘時間,她喜歡CrossFit,電子滑雪,山地自行車,自學彈奏班卓琴和在星空下露營。





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info@greenstyleliving.com

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