膽固醇過高還能吃蛋和海鮮嗎？5方法真正不讓動脈脂肪堆積
【早安健康／魏士傑（永蘊聯合診所醫師）】
膽固醇懶人包！ 家醫科醫師教你打擊壞膽固醇
不知道大家有沒有印象以前有個廣告，會死心塌地賴著你的膽固醇小姐。膽固醇人人都認識，可是卻很少人知道，壞膽固醇過高其實會增加腦中風、心肌梗塞的風險！今天我幫大家整理了膽固醇懶人包，一起來看看吧！
一、分辨膽固醇
要擊退壞膽固醇的第一件事！就是要先知道膽固醇有分好壞，我在這邊先幫大家簡單整理一下：
- 好膽固醇：為高密度脂蛋白（HDL），是血管的清道夫，可以幫忙把血管中過多的游離膽固醇回收至肝臟後排除。因此數值是越高越好，一般研究顯示高於60mg／dl 就可以降低罹患心血管疾病的機率。
- 壞膽固醇：為低密度脂蛋白（LDL），因為黏稠性高，若是血管中數量過多就可能導致阻塞，甚至會導致動脈硬化，增加腦中風、心肌梗塞、腎臟衰竭的機率。
Q.該把壞膽固醇數值控制在多少以內？
A.其實標準是因人而異的，以一般無慢性疾病的健康成人來說，我會建議控制低於130 mg／dl，如果曾經中風或是有腎臟病的患者，則會建議降到低於100 mg／dl，如果是血管有阻塞、發生過心肌梗塞的人，就會建議降到低於70 mg／dl。以上僅提供參考，建議還是要請專業醫師幫你診治！
二、該如何治療
一般治療膽固醇過高，我們都是使用口服藥物治療，其中最常見的就是史他汀（Statins）類藥物，可以抑制肝細胞中膽固醇合成的速率限制酵素，降低血中膽固醇含量。藥物治療很重要的一點就是不要自行停藥，畢竟膽固醇濃度不是短期用藥就可以控制住，一定要長期按藥囑服用，定期回診檢查，才可以有更好的療效。
Q.可不可以同時吃保健食品紅麴來幫助降膽固醇？
A.其實紅麴菌素作用機轉和史他汀類藥物相似，我並不建議和降膽固醇藥物同時服用，以免造成血中藥物濃度過高，避免產生肌肉痠痛等副作用。在服用任何健康食品之前，會建議要和醫師們討論溝通，避免花大錢還出現副作用，那就得不償失了！
想從根本改善膽固醇過高，一定要從飲食來改變！下一頁醫師列出的這幾種食物絕對要記在腦子裡喔！
三、改善小祕方
除了藥物治療外，我也都會告訴患者一定要搭配飲食、生活習慣來改變，才能從根本改善膽固醇過高的問題。以下也簡單提供幾個方法給大家
- 少吃含飽和脂肪酸的食物，如動物性油脂、椰子油、冰淇淋。
- 多攝取含單元不飽和脂肪酸的食物，如堅果、橄欖油、酪梨。
- 多吃蔬果與富含膳食纖維的食物，像是燕麥、薏仁、蘋果、茄子。
- 多運動，特別是中等強度的有氧運動，如快走、慢跑等可以減少動脈中脂肪的堆積，降低壞膽固醇。
- 戒菸，抽煙會讓血液更濃稠、更容易造成動脈硬化。
Q.膽固醇過高還能吃雞蛋和海鮮嗎？
A.其實適量吃是沒問題的，就算完全不吃雞蛋和海鮮，也不能降低壞膽固醇，建議還是要從少攝取飽和脂肪酸、多攝取膳食纖維著手！
本文獲得「永蘊聯合診所」粉絲專頁授權刊載
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原文引自：膽固醇過高還能吃蛋和海鮮嗎？5方法真正不讓動脈脂肪堆積
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