每天大約晚餐時間，我和我丈夫從各自的家庭辦公室去廚房，凝視著一個相對較滿的冰箱。這裡有很多新鮮水果和蔬菜，一些肉，很多奶製品以及大量剩菜剩飯。每次我們打開門時，我們仍然為之驚訝。大流行前，我們把東西拼湊在一起，很少煮任何實質性的東西。現在，我們要花更多的時間來計劃飲食。我們關心營養，健康……而不是浪費。
我正在社交媒體上看著朋友，節儉似乎是我們在這場全球危機中學習的常見課程。他們分享瞭如何處理剩菜的食譜提示，並提供DIY花園床建議。有些人將酸麵團開胃菜放在他們的前門廊上，供陌生人撿起並分享養育後院雞的建議。
我的父母灌輸了重用，保存和永不浪費的重要性。他們從意大利移民到美國，希望有更多的機會，而且這很早就意味著他們兩個都長時間工作了，即使他們有四個孩子。我父親可以解決任何問題，因此很少有東西被扔掉。他們做了自製的麵包，醬汁，香腸和火腿，我們什麼都沒浪費。偶爾，我們的大餐是一桶肯塔基炸雞和一罐夏威夷拳。但是大多數日子都是意大利面。
多年以來，我媽媽在爐子上放了一個咖啡罐，以防止滴落的水一遍又一遍地重複使用。我們從商店購買的麵包包裝紙上保存了紐帶，將剩下的麵包製成麵包屑或送給了小鳥。我父親曾經用一個空的2升汽水瓶製作了餵鳥器。 （在我父母的故鄉Chiauci的歷史上，我父親在鎮上的酒吧里發明了烤肉店的雞肉烤架。是的，我們正在買這個故事。）
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前幾代人已經證明，您可以事半功倍。但是，在當前的危機過去之後，節儉的這些教訓是否會成立？ （照片：埃弗里特Historical / Shutterstock.com）
當大流行在3月初得到更牢固的控制時，我的父母把蜂擁而至，把它們放在存貨充足的家中。他們有一個裝滿食物的冰箱和另外兩個存貨充足的冰箱。我確定他們也有很多衛生紙。
我父親最近有些慌亂，因為沒人能為他找到酵母。他在其中一個倉庫中散裝購買，現在只能容納10條麵包。是的，只有10歲。（如果您認識我的父母，請在他們的門廊上放些酵母菌。我的父親不必擔心麵包。）
我的兄弟姐妹和我的父母不太像。我的一個兄弟和我父親一樣方便。我很確定他蓋了他的大部分房屋和游泳池，並且可以復制汽水瓶餵鳥器。我們不ho積他們。但是我肯定已經養成了他們的一些習慣。
- 我用信封和兒子的舊作業做筆記。
- 我重複使用包裝紙和弓箭。
- 我從莎莎醬，午餐肉等中清洗並重新使用塑料和玻璃食品容器。
- 我已經用舊的聖誕賀卡在禮物上製作了禮品卡。
《紐約時報》的Tejal Rao最近在Twitter上問人們，他們的父母或祖父母的節儉習慣是如何堅持的，他們提到了其中的一些以及更多的習慣，例如將黃油包裝紙保存在油脂餅乾紙上，重複使用Ziploc袋和儲存在快餐店的免費餐巾紙和調味品上。
我想知道我們現在正在經歷的事情是否會影響我兒子的世代。他是一個嶄新的大學畢業生，將在幾個月內擔任一名軟件工程師，而現在正擔任一份很酷的新工作，他和他的室友們在公寓里花了很多時間，沒有太多工作要做。他說，現在，這意味著他們實際上在花更多的錢。一個朋友買了一輛自行車。他的女朋友買了一些十字繡圖案。
他告訴我：“每個人都在買東西來尋找愛好。” “也許 真實 大人越來越節儉。”
或者也許他只需要一個2升的瓶子和一些鳥。
這種大流行會教我們節儉嗎？
由於大流行，我們正在吃剩飯，少購物，多儲蓄。
