鱷梨牧場土豆沙拉-Desiree Nielsen,營養師

鱷梨牧場土豆沙拉-Desiree Nielsen,營養師


這是給牧場調味愛好者的。。。這種鱷梨牧場土豆沙拉具有您渴望的經典風味,可製成帶有糊狀,奶油狀和健康脂肪的完美植物性燒烤面。

考慮到我在九十年代是個十幾歲的孩子,所以我吃了相當一部分牧場裝。 (坦率地說,還有Cool Ranch Doritos!)這種奶油味,濃郁的味道,就像我奶奶的佛得角一樣,在我的童年飲食故事中也很重要。

因此,我花了這麼長時間創建自己的牧場調味料,我不知道!我絕對願意與墨西哥鱷梨合作,製作出甜美,濃郁且完全上癮的鱷梨牧場土豆沙拉。

我是鱷梨皇后-我會在早餐,午餐和晚餐時愉快地吃它們……而且,甚至在我感到額外的時候,我甚至都知道將一整隻鱷梨放在冰沙中。這是我渴望的味道和口感-但鱷梨還是植物性飲食中不可思議的營養成分……出於某些原因,這可能會讓您感到驚訝!

鱷梨的健康益處

  • 鱷梨富含 單不飽和油酸,是一種超級心臟健康的脂肪。
  • 鱷梨的纖維含量超出您的想像。半個鱷梨 幾乎7克纖維,這大約是女性每日纖維攝入量的四分之一,而男性則是每日攝入量的20%。
  • 鱷梨富含抗炎,愛好骨骼的維生素K,有益心臟健康的鉀,可節省皮膚的維生素C以及葉酸,可建立強大的血細胞並支持孕產婦健康。
  • 鱷梨還裝有葉黃素和玉米黃質,這兩種類胡蘿蔔素在維持機體氧化損傷的同時,還有助於視力和皮膚健康。

哦,他們的味道很棒。脂肪帶有風味,使其成為使健康食品的口感驚人的重要組成部分。更重要的是,享受鱷梨等健康植物脂肪有助於您吸收脂溶性維生素和植物化學物質,這是抗炎飲食的重要組成部分。好像您不需要更多的藉口來愛自己的avos …但現在您已經擁有了!

鱷梨的10種使用方式

  • 將它們切成薄片……當然!鱷梨鱷梨吐司!
  • 在奶昔中加入1/4鱷梨(或更多),使其更滑膩,更飽滿
  • 將它們切成丁
  • 骰子和毛毛雨用香醋,甚至一點點塔瑪利製成的血糖穩定小吃
  • 上菜前先在薄餅上加薄片
  • 鱷梨和切成丁的蔬菜或穀物沙拉
  • 將鱷梨放入三明治中
  • 交朋友,交朋友!
  • 與白豆,毛豆或什至鷹嘴豆混合,製成特殊的蘸醬
  • 然後,將它們摻入沙拉醬中,例如我的鱷梨牧場!
鱷梨牧場沙拉醬

素食牧場調味料成分

對於這個奶油狀的純素食鱷梨牧場,您需要的只是您可能已經在食品儲藏室中購買的六種主食!

  • 來自墨西哥的鱷梨: 這些富含健康脂肪的綠色寶石使這款敷料成為贏家。
  • 純素蛋黃醬: 添加一些湯汁並稀釋敷料。如果需要,您可以代替純素食酸奶!
  • 檸檬: 創造明亮清新的風味
  • 蘋果醋: 這種發酵的食物超級濃郁,產生了更複雜的味道
  • 洋蔥和大蒜粉: 經典牧場風味的重要組成部分……無需切碎!

鱷梨牧場土豆沙拉食譜

用鱷梨牧場搖一搖您的燒烤!鱷梨醬,這就是您喜歡牧場調味料的一切。乳脂狀,濃郁,富含健康脂肪。

準備時間20 分鐘

總時間20 分鐘

課程: 沙拉,配菜

美食: 美國人

飲食: 不含麩質,素食主義者,素食主義者

關鍵詞: 鱷梨,土豆沙拉,土豆,沙拉,沙拉醬

飲食偏好: 不含乳製品,無蛋,無麩質,無堅果,素食主義者,素食主義者

份量: 6

作者: 德西里·尼爾森(RD)

配料

鱷梨牧場醬

  • 來自墨西哥的鱷梨 約¾杯鱷梨果肉
  • ¼ 杯子 純素蛋黃醬
  • 2 大湯匙 鮮榨檸檬汁
  • 1個 大湯匙 蘋果醋
  • 1個 大湯匙
  • 茶匙 洋蔥粉
  • ½ 茶匙 蒜粉
  • ½ 茶匙
  • 胡椒粉

土豆沙拉

  • 小土豆,四分之一
  • ¼ 杯子 碎杏仁 或南瓜子
  • 2 大蔥 僅綠頂,切成薄片
  • 2 大湯匙 新鮮細香蔥 剁碎
  • 2 大湯匙 刺山柑 或丁蒔蘿泡菜
  • 2 大湯匙 新鮮的蒔蘿 切碎(可選)

使用說明

  • 用大鍋的沸騰鹽水將土豆煮沸,直到叉子變嫩,但仍然有點結實,大約12-15分鐘。用漏勺瀝乾水分,然後用冷水沖洗乾淨。放在一邊冷卻幾分鐘。

  • 將鱷梨,蛋黃醬,檸檬汁,蘋果醋,水,洋蔥粉,大蒜粉,鹽和大量胡椒粉放入帶有浸入式攪拌器的寬口廣口瓶中混合。

  • 品嚐-隨著馬鈴薯吸收風味,它的口味應比您想像的要咸和濃。如果沒有,加一點鹽。

  • 在一個大沙拉碗中,將土豆,杏仁,蔥,細香蔥,刺山柑,蒔蘿和折騰與鱷梨牧場調味料的一半混合,開始添加,如果需要的話,添加更多。我喜歡我的土豆色拉醬,所以我都用了!



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info@greenstyleliving.com

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