3 種可以偷偷增加血糖的健康食品

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豆子講述了一個更棘手的故事。 當然,我們在 mbg 喜歡它們——它們富含纖維、蛋白質和重要的維生素和礦物質。 但是對於某些人來說,Means 說他們是一個偷偷摸摸的主攻手。 “我可以吃一罐豆子,大約四份,並且沒有葡萄糖反應,”她說。 “但是還有其他人吃豆子和 [glucose] 尖刺穿過屋頂。”

她承認,原因不是很清楚,但她認為這與腸道微生物組有關。 她在雜誌上引用了 2015 年的一項研究 細胞 對 800 名健康參與者進行連續血糖監測,並為他們提供相同的膳食,假設他們的反應完全相同。 然而,他們發現了不同的反應——從沒有尖峰到巨大的尖峰——他們發現他們的微生物組組成似乎決定了這些反應。

這並不奇怪,Means 說:“微生物組 [does] 食物的第一次傳遞,”她說。 “他們是那些在真正進入身體之前分解一些早期碳水化合物的人。 我的聯合創始人大衛 [Flinner] 每天早上開始吃大量的奇亞籽來吸收纖維,在日復一日地吃完所有這些纖維後的一個月裡,他發現他對豆類的反應不再那麼強烈。”

我們需要對豆類進行更多的研究,但微生物組在遊戲中會有一些皮膚確實是有道理的。



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info@greenstyleliving.com

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