Omicron像感冒、更易感染上呼吸道!7種食物增強上呼吸道免疫力

Omicron像感冒、更易感染上呼吸道!7種食物增強上呼吸道免疫力




【早安健康/洪辰竺報導】每年到秋冬,流感或感冒病毒總是蠢蠢欲動,會選擇入侵免疫力較差族群的體內;而近期肆虐全球的Omicron病毒,症狀更與感冒相當類似,輕忽不得!其實,不管是對抗新冠病毒,抑或是流感、感冒,都與上呼吸道的免疫系統相關,營養師宋明樺表示,平時可以補充與上呼吸道有關的營養作為預防。

加強上呼吸道免疫力,可抵禦外來病菌侵襲

上呼吸道的器官包括口、鼻,都含有非常多的黏膜,當粘膜受到鼻病毒或流行性感冒病毒感染時,就會出現感冒或流感的症狀。過去吳明珠中醫師曾受訪指出,由於口、鼻的粘膜是病菌感染人體的途徑之一,強健黏膜組織的免疫力,可以有效預防病毒侵襲。

究竟藉由補充哪些食物,可以增強黏膜對抗病菌的防禦力呢?宋明樺營養師在健康節目《健康2.0》中提到,由於病毒大多都是由上呼吸道影響身體,以下營養素可以針對上呼吸道的免疫力做加強。

維生素A、C、D、E、鋅等7種營養素可增強上呼吸道免疫力

宋明樺營養師在節目中指出,維生素A及β-胡蘿蔔素,都可以幫助維持上呼吸道粘膜濕潤度,以降低病毒附著機率;而維生素C和E則可以幫助維持粘膜完整度。

其中,維生素C對白血球的功能有幫助,過去李婉萍營養師曾受訪指出,維生素C可以增加白血球的數量、抗體的濃度以及活性,以幫助抵禦病菌,強化免疫系統,建議平時可以多攝取富含維生素C的水果,如橘子、椪柑、柳丁等柑橘類水果,以及草莓、釋迦補充營養素。

另外,過去臺北醫學大學附設醫院營養師林郁茹曾受訪指出,維生素E具有良好抗氧化力,可防止磷脂質及多元不飽和脂肪酸被氧化,故可以幫助維持細胞膜完整度。宋明樺營養師建議,平時可從堅果,以及植物性油脂中補充維生素E。

而維生素D也是與免疫系統息息相關的營養素,2012年曾發表於《營養學會會刊》(Proceedings of the Nutrition Society)的研究指出,具活性的維生素D具有活化免疫細胞的功能,有助於人體消滅細菌和病毒。宋明樺營養師在節目中提到,可以藉由曬太陽、攝取乳製品和深海魚類來補充維生素D。

耳鼻喉科醫師樊樂遠曾經撰文指出,鋅對於免疫系統也非常重要,鋅在上皮屏蔽中負責防止病原體進入,也可以調節免疫細胞中T細胞的發育及活性;另外,鋅具有直接對抗病毒的能力,細胞內鋅的濃度增加,可以干擾RNA病毒(新冠病毒屬之)的複製。

最後,宋明樺營養師也提到,綠茶中的兒茶素可以覆蓋於突起的細胞粘膜,防止病毒附著;而平時補充各類發酵食物,如泡菜、納豆、味噌、優酪乳及優格,可以幫助腸道環境平衡,身體有60%-70%的免疫細胞存在於腸道,腸道若顧好,也可以使體內免疫系統發揮正常功能。

參考資料:
  1. 健康2.0:變種病毒 來襲! Omicron 八大症狀注意!補充這些營養素 保護呼吸道黏膜
  2. 名醫江坤俊:維生素D不足,感染新冠機率更高!維持好免疫就靠3招適量補D
  3. 微解封別讓免疫力降下來!醫師教你維生素C、鋅怎麼每天補充?
  4. 宋明樺營養師臉書粉絲專頁

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原文引自:Omicron像感冒、更易感染上呼吸道!7種食物增強上呼吸道免疫力



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